ダイニング
シェフのおまかせ料理
京都と美山の最高の食材を使い、季節ごとの味覚をお楽しみいただけます。鮎、ジビエ、地元で採れたキノコや山菜など。京都市内のミシュラン星付きレストランにも劣らない素晴らしい料理の数々をお楽しみください。またケータリングサービスをご希望の場合はお問合せください。
ご自身での料理をご希望の場合は地元のスーパーが数分の距離にございます。新鮮な地元の食材を購入して、最新調理器具を揃えたキッチンで調理していただけます。
朝食
美山の新鮮な食材をふんだんに使った美山の朝にぴったりな朝食をご用意いたします。有田邸前の自社農園で育てた採れたて野菜や産みたての新鮮卵など。お野菜や新鮮卵は収穫体験可能です。
夕食
地元を知り尽くしたシェフが最高のディナーコースを目の前で調理いたします。目も舌も満足する美山づくしのコースです。
美山の魅力は、四季折々にあります。フルケータリングの食事もオススメですが、ぜひ地元の食材を用いて有田邸のキッチンにて楽しく料理もオススメです。
またBBQセットもご用意しておりますので持ち込み食材で大自然の中でのBBQもオススメです。
お食事の詳細に関してはご予約時にお問合せください。京都の田舎の魅力を存分に体験していただけるよう万全の準備をしてお待ちしております。